INCREDIBIL DE ATRACTIV
Bun venit pe paginile forumului "INCREDIBIL DE ATRACTIV" !!!

Găluşte cu CAISE

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Găluşte cu CAISE

Mesaj Scris de aurora la data de Mar 05 Iul 2011, 5:45 pm

Găluşte cu CAISE

Ce ai nevoie:
12 CAISE mici
6 linguri ZAHĂR BRUN
1 lingură SCORŢIŞOARĂ măcinată

Pentru ALUAT
250 gr BRÂNZĂ de VACĂ, bine scursă
50 gr UNT
2 linguri ZAHĂR
50 gr GRIŞ
100 g FĂINĂ
1 GĂLBENUŞ
1 esenţă de VANILIE ( eu am pus pliculeţe de zahăr vanilat)

Pentru asezonare
MIERE

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
avatar
aurora

Mesaje : 7463
Data de inscriere : 02/01/2010
Localizare : RO, Hunedoara

Sus In jos

Re: Găluşte cu CAISE

Mesaj Scris de aurora la data de Mar 05 Iul 2011, 5:57 pm

Se freacă spumă untul cu zahărul.
Se adaugă treptat grişul, brânza sfărâmată cu furculiţa sau trecută prin sită,
vanilia şi gălbenuşul.
Se frământă cu mâna, adăugând treptat făina, până se obţine un aluat omogen,
care se dă la frigider 20 de minute.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]



avatar
aurora

Mesaje : 7463
Data de inscriere : 02/01/2010
Localizare : RO, Hunedoara

Sus In jos

Re: Găluşte cu CAISE

Mesaj Scris de aurora la data de Mar 05 Iul 2011, 6:01 pm

Caisele se despică în două, fără a se desface de tot,
se scot sâmburii şi în locul lor se pune puţin zahăr brun şi scorţişoară măcinată.
Se lasă să stea câteva minute astfel, pentru a se îndulci şi aromatiza.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

avatar
aurora

Mesaje : 7463
Data de inscriere : 02/01/2010
Localizare : RO, Hunedoara

Sus In jos

Re: Găluşte cu CAISE

Mesaj Scris de nicuvar la data de Mar 05 Iul 2011, 6:07 pm

Super. Very Happy
Asteptam si continuarea. Very Happy
avatar
nicuvar

Mesaje : 1183
Data de inscriere : 02/01/2010
Varsta : 61
Localizare : Timisoara

http://nicuvar.wordpress.com/

Sus In jos

Re: Găluşte cu CAISE

Mesaj Scris de aurora la data de Mar 05 Iul 2011, 6:12 pm

Aluatul se întinde pe planşetă în foaie şi se împarte în 12 pătrate.
În fiecare pătrat se pune o caisă, se înfăşoară bine în aluat şi se modelează între palme găluşca.

Se pune la fiert apă cu un pic de sare, într-o cratiţă mai mare.
Când apa începe să clocotească, se pun găluştele una câte una.
Se lasă să fiarbă, la foc mic, până se ridică la suprafaţă.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]


Ultima editare efectuata de catre aurora in Mar 05 Iul 2011, 6:15 pm, editata de 1 ori
avatar
aurora

Mesaje : 7463
Data de inscriere : 02/01/2010
Localizare : RO, Hunedoara

Sus In jos

Re: Găluşte cu CAISE

Mesaj Scris de aurora la data de Mar 05 Iul 2011, 6:14 pm

Găluştele fierte se scot cu spumiera într-un castron, se adaugă miere peste ele şi se servesc.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Eu am prajit un pic de pesmet in unt.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

avatar
aurora

Mesaje : 7463
Data de inscriere : 02/01/2010
Localizare : RO, Hunedoara

Sus In jos

Re: Găluşte cu CAISE

Mesaj Scris de aurora la data de Mar 05 Iul 2011, 6:18 pm

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Aluatul este foarte bun, mai bun decât cel cu cartofi de la găluştele cu prune.

Caisele însă sunt cam acre, aşa că la servire trebuie mai mult zahăr.

Sunt foarte bune şi reci.
avatar
aurora

Mesaje : 7463
Data de inscriere : 02/01/2010
Localizare : RO, Hunedoara

Sus In jos

Re: Găluşte cu CAISE

Mesaj Scris de aurora la data de Mar 05 Iul 2011, 6:21 pm

Voi folosi acest aluat şi la găluştele cu prune.
Mai ales că am avut uneori "rateuri" din cauza cartofilor prea apoşi.

Cred că astfel de găluşte se pot face cu orice fel de fruct.
Soţul zicea, de exemplu, că ar merge şi cu cireşe.
avatar
aurora

Mesaje : 7463
Data de inscriere : 02/01/2010
Localizare : RO, Hunedoara

Sus In jos

Re: Găluşte cu CAISE

Mesaj Scris de another la data de Mar 05 Iul 2011, 7:07 pm

Da, da, da, da, da! cheers
floare
avatar
another

Mesaje : 5532
Data de inscriere : 02/01/2010
Varsta : 53
Localizare : Undeva în Valahia!

Sus In jos

Re: Găluşte cu CAISE

Mesaj Scris de nicuvar la data de Mier 06 Iul 2011, 1:03 pm

Foarte interesant. Am bagat-o la cap. O pun pe Doina sa-mi faca galuste. Very Happy
avatar
nicuvar

Mesaje : 1183
Data de inscriere : 02/01/2010
Varsta : 61
Localizare : Timisoara

http://nicuvar.wordpress.com/

Sus In jos

Re: Găluşte cu CAISE

Mesaj Scris de primavera la data de Sam 09 Iul 2011, 4:17 pm

Sint f bune, reteta e excelenta, multumim, Aurora.

primavera

Mesaje : 14
Data de inscriere : 22/01/2011

Sus In jos

Re: Găluşte cu CAISE

Mesaj Scris de Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum