INCREDIBIL DE ATRACTIV
Bun venit pe paginile forumului "INCREDIBIL DE ATRACTIV" !!!

Dulceață de ARDEI IUTE

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Dulceață de ARDEI IUTE

Mesaj Scris de aurora la data de Sam 08 Oct 2011, 4:51 pm

Dulceață de ARDEI IUTE

cantități

- 500 g ardei iute (verde, roșu, galben ... cu cât mai colorat, cu atât mai aspectuos) ... eu am pus 1 kg
- 500 ml oțet (am pus 600)
- 500 g zahăr (am pus 600)

Ardeiul iute se spală și se taie rondele, pe cât posibil fără semințe.
(eu pun ardeiul tăiat - anul asta l-am tăiat cu foarteca - într-o stecuratoare cu găuri mari
și spăl sub jet puternic de apă și spăl i spăl ... cât am răbdare, să se scurgă semințele;
sau mai crestez ardeiul și scot semințele)

(cine vrea mai puțin iute, poate folosi ardei iute bulgăresc, de-alaa mai decolorat
și mai lung... dar nu prea e iute deloc)

Oțetul se fierbe în clocot să se lege un pic cu zahărul - cam 20-30 de minute
(de-aia-i zice "dulceață", că se fierbe un sirop ca la dulceață,
dar nu cu apă și zahăr, ci din oțet și zahăr).

În siropul care clocotește, se pun ardeii tăiați și se mai dau câteva clocote.
Se fierbe incă 20-30 de minute, să se lege dulceața.

Se pune în borcane fierbinte.

Se folosește în orice: ciorbă, mâncăruri, friptură, pe post de ketchup,
chiar simplu pe pâine, cu mezeluri. Nu este exagerat de iute.
Eu îl pun și în compoziția de sosuri pe bază de maioneză.

Am făcut ficăței de pui cu ceapă și roșii, peste care am pus și o lingură de dulceața de ardei iute.

Se face ffffffffff repede, eu l-am făcut intr-o seară, după ora 20.00 m-am apucat.
E mai greu cu tăiatul ardeiului, eu folosesc neapărat mănusi de menaj (de cauciuc).
Și e mai greu ca la tocat ceapă, așa pișcă la nas și la ochi, și te sufocă, am tusit pana la sufocare.
(soțul meu rade de mine, in primul an cnd am făcut o cantitate mai mare,
m-am legat la nas cu o eșarfă, am incercat să pun o mască cumpărată de la farmacie,
ca alea de se folosesc in spital ... soțul meu a zis că păcat că nu mai are masca aia de gaze
de război de la gărzile patriotice).

Ce combinații am mai făcut:

- ardei iute colorat
- ardei iute bulgăresc + un pic de ardei iute normal
- ardei iute + gogonele + ardei kapia + ceapă (roșie și albă)


Ultima editare efectuata de catre aurora in Sam 08 Oct 2011, 5:15 pm, editata de 2 ori
avatar
aurora

Mesaje : 7463
Data de inscriere : 02/01/2010
Localizare : RO, Hunedoara

Sus In jos

Re: Dulceață de ARDEI IUTE

Mesaj Scris de another la data de Sam 08 Oct 2011, 4:58 pm

Păi de ce n-ai făcut și poze? oftat

Rețeta este interesantă...! O fac și eu! mancare
avatar
another

Mesaje : 5532
Data de inscriere : 02/01/2010
Varsta : 52
Localizare : Undeva în Valahia!

Sus In jos

Re: Dulceață de ARDEI IUTE

Mesaj Scris de aurora la data de Sam 08 Oct 2011, 5:16 pm

uite si produsul de anul acesta...

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
avatar
aurora

Mesaje : 7463
Data de inscriere : 02/01/2010
Localizare : RO, Hunedoara

Sus In jos

Re: Dulceață de ARDEI IUTE

Mesaj Scris de aurora la data de Sam 08 Oct 2011, 5:18 pm

dacă vin la București îți aduc un borcănel...

la schimb pe unul de la tine Very Happy
avatar
aurora

Mesaje : 7463
Data de inscriere : 02/01/2010
Localizare : RO, Hunedoara

Sus In jos

Re: Dulceață de ARDEI IUTE

Mesaj Scris de ciocio la data de Mar 08 Ian 2013, 2:28 pm

pare foarte interesanta reteta, merita incercata! imi place la nebunie ardeiul iute, sunt in stare sa-l pun in orice mancare!

ciocio

Mesaje : 8
Data de inscriere : 08/01/2013
Varsta : 31
Localizare : bacau

Sus In jos

Re: Dulceață de ARDEI IUTE

Mesaj Scris de Franz Schneider la data de Mar 08 Ian 2013, 2:40 pm

Si eu la fel, ciocio !

__________________________________
N-am nevoie de sex ! Mi-e suficient ca ma f**e Guvernul in fiecare zi !

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
avatar
Franz Schneider
Admin

Mesaje : 9125
Data de inscriere : 01/01/2010
Varsta : 56
Localizare : Pe coclauri !

http://cabanavladisstraja.lx.ro/

Sus In jos

Re: Dulceață de ARDEI IUTE

Mesaj Scris de aurora la data de Mar 08 Ian 2013, 6:37 pm

ciocio a scris:pare foarte interesanta reteta, merita incercata! imi place la nebunie ardeiul iute, sunt in stare sa-l pun in orice mancare!

dADADA... eu o fac in fiecare toamna!

Dar e cumplit cand tai ardeiul... o masca de gaze ar fi buna!
Altfel, trebuie neaparat sa te legi cu un fular la gura-nas!
avatar
aurora

Mesaje : 7463
Data de inscriere : 02/01/2010
Localizare : RO, Hunedoara

Sus In jos

Re: Dulceață de ARDEI IUTE

Mesaj Scris de ciocio la data de Joi 10 Ian 2013, 1:26 pm

cand eram mica aveam o masca de gaze prin boxa, nu stiu ce s-a intamplat cu ea, dar cred ca tot prin boxa ar trebui sa fie... Smile) tare buna ar fi!

ciocio

Mesaje : 8
Data de inscriere : 08/01/2013
Varsta : 31
Localizare : bacau

Sus In jos

Re: Dulceață de ARDEI IUTE

Mesaj Scris de Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus

- Subiecte similare

 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum